盛极一时的明星火锅店要凉凉了吗?多少加盟商被收割

资讯 1年前 (2021) 王牌蛋蛋
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扩内需促消费 国美发放“年中惠民消费大补贴”

国美近期掀起的促消费活动热浪一波接一波。据悉,为推动“拉内需,促消费”的政府惠民政策落地,国美于6月21日开启“年中惠民消费大补贴”活动,持续到7月4日,全力助推消费者品质生活提升,提振消费信心。作……

近来,明星跨行餐饮行业的人笔笔皆是,从奶茶到中餐,再到火锅,可谓花样百出,而貌似特别钟爱的便是火锅。

盛极一时的明星火锅店要凉凉了吗?多少加盟商被收割

一开始以为是一时兴起,只是个人情怀的小打小闹。后来,发现这俨然成了一种趋势。

不过,一些明星餐饮店没开多久,就因菜品太贵,服务不行而出现问题。按照天眼查提供的数据,目前有超过30%的明星餐饮企业曾存在过经营异常,10%以上的相关企业受过行政处罚……

如此看来,明星火锅店是不是要凉凉了?多少加盟商被收割?

盛极一时的明星火锅店要凉凉了吗?多少加盟商被收割

媒体曝光多家“贤和庄”倒闭

前阵子,就有不少媒体曝光了多家“贤和庄”火锅店倒闭、关店的消息,而在福州大本营的门店更是全部“失守”。

眼看着形势不好,“正主”贤和庄卤味火锅店连忙站出来发了条声明。按照他们的说法,所谓“贤和庄总部关停”消息不实,因为自从2019年起,福州地区只有一家门店,自然谈不上“全军覆没”。

查下天眼查会发现,呈现“注销”状态的聚合庄数量超过百家,其中还有不少店铺的注册时间就在这一两年,看来这事还真不是空穴来风。

“自家”的生意做成这样,按理说陈赫该站出来说几句话吧?

被限制的何止中企,日本芯片从全球第一下滑到9%,也是拜美国所赐

芯片一直是各国力争的对象,正所谓是谁先掌握了顶尖技术,谁就拥有了经济快速永恒发展的利器,而我国在该行业的快速发展,因威胁到美国遭到限制,其实受美国影响的远远不止中国。我国半导体企业受到美国限制众所周……

可偏偏他就跟没事人一样。其实原因也很简单,因为这些陷进注销、倒闭漩涡中的贤和庄火锅店,并不是他自己掏钱开的,啥损失没有。

盛极一时的明星火锅店要凉凉了吗?多少加盟商被收割

收割加盟商的钞票

有明星的品牌效应做号召,加盟商们也就趋之若鹜了。

就某品牌火锅店的加盟费用向四川至膳的工作人员咨询,对方表示,若作为加盟商在北京开店,面积要求300-500平米,开店的投资预算(不包括房租)大约180万-200万元左右,包含了代理合作费、装修设计、软装,以及买设备、营业用具、前期进货等的费用。这还只是前期投入的费用。在后期,还会有管理费、火锅原料进货费等的支出。

据了解,加盟费用也包含在这180万-200万元投入之中。而后期的进货费用,一般是根据店铺销量来定;但公司还会按店面月营业额的2%,收取管理费。

另外一位工作人员表示,加盟的投资金额大概在300万元左右。对于这个报价,为了打消加盟商们的顾虑,他还称,“一家火锅店保守预估回本周期为10-14个月。北京现在是16家店,目前还没有店铺倒闭。”

对方表示,奶茶店比火锅店投入要低,开店面积在20-80平米之间,前期除开房租的投入大概要50万元左右。

明星们作为股东,与四川至膳的具体分红模式,目前外界还不得而知。但四川至膳的工作人员告诉AI财经社,诸如贤合庄的700多家店铺里,绝大多数是加盟店,全国加盟费用基本一致。有媒体曾粗略核算,在开放加盟阶段,贤合庄就能拿下至少超过3亿元的加盟费。

来源:新浪财经、网易新闻、腾讯新闻、凤凰网、AI财经社

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版权声明:王牌蛋蛋 发表于 2021年6月22日 下午7:05。
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